5,6%
INDIAN PALE ALE
DESCRIZIONE: La ricetta, che prevede la miscela di malto base pale con altri malti più scuri, è stata formulata per rendere il suo sapore complesso ma anche per contrastare l’importante presenza di luppoli derivanti da tutto il mondo come il Motueka e il Cascade. Una birra, dunque, prevalentemente amara ma bilanciata dal malto che crea armoniosità tra le innumerevoli sensazioni boccali, che si abbina bene a formaggi mediamente stagionati ed ebornati, crostacei e mollushi o comunque cibi tendenzialmente dolci.
